Factores Claves que Influyen en una Muestra Gastronómica. Simposio de Marketing Gastronómico.

Abstract

Resumen de la ponencia “Factores Claves que Influyen en una Muestra Gastronómica”, presentada en el Congreso Internacional de Investigación Comercial y Negocios, Simposio de Marketing Gastronómico 21 y 22 de junio del 2017, dentro de la línea temática “Marketing gastronómico: negocios, consumidores e innovación de productos”, Instituto de Ciencias Sociales y Administración (ICSA) de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ). Se presenta a grandes rasgos el objetivo general, el método, los hallazgos y las conclusiones de la investigación.