Crear especialistas en las areas de confluencia de las ciencias quimico biologicas que puedan abordar los problemas específicos de la región desde una perspectiva multidisciplinaria y con enfasis en la investigacion y generacion de nuevo conocimiento. Así, un mismo problema podrá ser analizado desde diferentes puntos de vista, considerando el impacto ambiental, posibles efectos sobre la salud, y las estrategias para hacer más eficientes los procesos de producción agroalimentaria.

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